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脆皮茄子怎么炸脆皮(脆皮茄子怎么炸才脆)

2023-08-02 16:54:23 来源:互联网

常见的有炸茄子

主料:茄子200克

调料:低筋面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐2克


(相关资料图)

做法步骤:

1、一根茄子便可以炸出一盘子美味来。

2、低粉里加入少许泡打粉。

3、再加入少许玉米淀粉。

4、加少量水调成略稠的糊状,加入少量盐,最后加入胡椒粉拌匀。

6、调好面糊后,再将茄子切成片状。

7、将茄子表面沾满面糊。

8、倒入油。

9、油热到七成时,用筷子一个一个的夹着茄子往里放。

10、炸到两面金黄即可捞出。吃时表面撒上些椒盐。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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